ڕێچکەی ئاسانی شۆربای نۆدل مریشک

ڕێچکەی ئاسانی شۆربای نۆدل مریشک

پێشەکی بە متمەنی و خۆشەویستی

لە کاتی هەڵبژاردنی خواردنێکی خێرا، سادە و گەورەی بەرز بە تایبەتی بۆ ئەو ڕۆژانەی کە کاتی زۆر نییە بۆ فرۆشتن لە چێشت، شۆربای نۆدل مریشک دەبێت یەکێک لە باشترین هەڵبژاردنەکان بێت. ئەم ڕێچکەیە بە شێوەیەکی فەرمی نووسراوە، بەمەبەستی دابینکردنی ڕووناکی گشتی و ڕێنمایی تەواو بۆ ئەو کەسانەی داوای خواردنێکی خۆش، بە هەرس و گونجاو بۆ تەندروستیان دەکەن.

بەرەوپێش: ئەو شتانی پێویست دەبن بۆ ئامادەکردن

بۆ چێکردنی شۆربای نۆدل مریشک، ئێمە پێویستی بە ئەم بەرهەمە گەرینەکانمان هەیە:

• ٢ پارچە سەینەی مریشک (بێ ئۆستۆخانی نزمکراو)

• ١ هەنگوینی گەورە (ڕەشکراو و پارچە پارچە کراو)

• ٢ گەجەر (تازە، ڕەشکراو و گونجاو بۆ شۆربا)

• ١ پارچە پیاز (قەڵەو و قەڵا کراوە)

• ٢ دانە سێری تازە (کوژاوە و خۆرایەتی)

• ٢ کاشووقی تەمار

• ١ کاشووقی خواردنکاریی خۆراکە مریشک

• ١ کاشووقی ڕەشە

• ١ کاشووقی زەنجەفیل

• نۆدل بە قەدارێک بەپێی ژمارەی کەسەکان (تا ١٠٠ گرام بۆ هەر کەسێک)

• ئاو ١.٥ لیتر

• مەسەلە (خۆراکە مریشک، خواردنی تای، یا ڕوونەکانی ناوخۆ)

شێوازی چێکردنی شۆربای نۆدل مریشک

١. قەدەغەکردنی مریشک و چاککردنی خۆراک

بەرەوە، مریشکەکانمان بە پارچەی بچووک دابڕین و بە ھەورەیەکی کەم لەسەر ئاگری نیوەکەم دەپەخین، تاکو ڕەنگی سپی خۆیان بگۆڕێت بۆ تەڵەی نەرم. ئەمە دەکەین بۆ ئەوەی کە ڕەنگ و تەمی زۆری خۆرایەکە بەرز بێت.

٢. تێخستنەوەی خەرجەکانی شۆربا

لە تەواوی پێویستەکان، پیاز، گەجەر، هەنگوین و سێر، لە ڕوونی زەیت یان ڕوونی نێوەڕاست دەیپەخین، تاکو بۆ تەقەی خۆی بگات. ئەم شتانی خۆرایەتی، هێندەری زۆر دەدەن بۆ شۆربای نۆدل مریشکەکە.

٣. زیادکردنی خۆراکە مریشک و بەهێزکردنی تەم

دوای ئەوەی بەرهەمە تازەکان پەخراون، دەست دەکەین بە زیادکردنی تەمار، ڕەشە، زەنجەفیل و خواردنی مریشک. ئەم بەرگەکانە ئەو ھەڵەوێستی شاخەوانەی شۆرباکە ڕادەگەیەن.

٤. گرتنی خۆرایەکە بە سەر ئاوی گەرم

لە ئەم قۆناغەدا، دەدەین ئاوی گەرم لەسەر خۆراکەکە، بە قەدارێکی ١.٥ لیتر. دەیبهێڵین بپەخێت بۆ نزیکەی ٢٠ خولەک، تاکو هەموو خەرجەکان سەرەتا تەمەکانیان دابنێن بۆ خۆراکەکە.

٥. تێکردنی نۆدل و تەواوکردنی شۆربا

لە دۆخی کاتی کەمکردنەوەی ئاوی خۆراکەکە، دەدەین نۆدلەکان تێدا. تەنها دەبێت نۆدلەکان بە شێوەیەکی تەواو بپەخن، کە دەگەین ٧ تا ١٠ خولەک. ئەم خولەکانە، کە نۆدل بە تەواوی شەرەدا دەکات، شۆرباکە بە تەواوی ئامادە دەکات.

وەرگرتنی تەمی زۆر بە بەرچاوترین ڕێگە

بۆ ئەوەی تەمی زۆر و بەهێز بەرز بکا، دەتوانین:

• ئاوی خواردنی مریشکی پێشتر دابنراو زیاد بکەین.

• پاش شۆربا، نەخۆشی کەڵکەوتوو زیاد بکەین.

• بە بەکارهێنانی سۆسەکانی چین و خۆراکە ئەسیاییەکان، تامی زۆر بۆ خواردنەکە دابنێین.

پێشکەشکردن و ڕێنمایییەکان

• شۆرباکە پێویستە بە گرمی پێشکەش بکرێت.

• لەگەڵ نان، قەتەی خۆراو، یان بەرنجی سپی دەتوانرێت بخۆدرێت.

• بۆ زۆرکردنی تەمی تای، سۆسی سویای تەم دار و کاکی زەڕین زیاد بکە.

کاتی خۆردن و هاوکارییە تەندروستییەکان

شۆربای نۆدل مریشک بەجۆرێکی نایاب و باش، ڕۆڵێکی گەورە دەبێت لە تەندروستی:

• کەڵکێکە بەرزی پڕۆتینی توند و ڕوونی کەمە.

• نۆدل و گەجەرەکان کە ڕەشە و بەڕەنگی تێدا هەیە، پڕە لە فایبەر، ڤیتامینی A و C.

• گەرماندنی گونجاوی تەنی کەس، بە تایبەتی لە ماوەی ساردی ساڵ.

وەشانەکانی جیهانی بۆ ئەم خواردنە

شۆربای نۆدل مریشک، بە گۆڕینەوەی هەر لەیەک لە موادەکان:

• بە ئیشکراوی سۆسەکانی جاپۆنی و تای، دەکرێت بە شۆربای ڕامن گۆڕدرێت.

• بە زیادکردنی چەرچراو و شاخەی گۆیە، دەبێتە خواردنێکی خەریکی ناوچەکانی ڕووسیا.

کۆتایی: بەرزکردنەوەی هۆشی گەشەپێدەر

لە کۆتایی دا، شۆربای نۆدل مریشک نەک تەنها خواردنێکە، بەڵکو بەردەوامی بەرزی ڕۆح و تەنی خۆرەگرییە. چێکردنی بە ئاسانترین ڕێگە و بەرزترین تەم، دەبێتە هۆکاری گرنگ بۆ هەموو خێزانێک.

هەرکەسێک بە مەزەی شۆربای خۆشەویستە، ئەم ڕێچکەیە بێ گومان دەکاتە یەکەم هەڵبژاردنەکانی.

پێشنیارە تایبەتییەکان

• هەردەم هەیە! ئێمە پێشنیار دەکەین ئەم شۆربایە لە ماوەی ٣ هەفتەیەک جارێک بخۆدرێن بۆ گەشەپێدانی ڕەق و ژنە.

• دەتوانرێت بە شێوەیەکی یخکراو، لە تەمەنی ٣ ڕۆژەوە تاقی بکەیتەوە.

• ئەگەر بەڕووە لە نەخۆشییەتی یا خەریکی بەرزکردنەوەی بەرزی ڕێژەی هێز بیت، ئەم ڕێچکەیە باشترین هەڵبژاردنە.