چۆنێتی دروستکردنی تەختەی پەنیری تەواو

چۆنێتی دروستکردنی تەختەی پەنیری تەواو

لەو کاتەی داوای تەختەی پەنیری دەکەین، دەبێت بزانین کە چۆن بتوانین تەختەی پەنیری موزیکی درووست بکەین کە بە هەموو سەردەمی بەشێوەیەکی جوان ئەرکەی خۆی جێبەجێ بکات. لە ئەم وتارەدا، بە هێمنی هەموو ئەو وردکارییانە دەبینین کە یارمەتیدەت تاکوو تەختەی پەنیرییەکی ناوازە درووست بکەیت.

١. هەڵبژاردنی پەنیری گونجاو

لە یەکەم قۆناغدا، گرنگە کە چەند جۆر لە پەنیربینین کە هاوشێوە نەبن. هەرکاتێک پەنیری جیاواز تێدایە، تەختەکەشت بەهێزتر دەردەکەوێت و خواردنەوەکە شیرینتر دەبێت.

١.١. جۆرە پەنیرییەکان

• پەنیری سفت (هۆڵەندی، گودا، پارمیجانۆ)

• پەنیری نەرمی خومەڵا (بری، کامامبێر، روبلو)

• پەنیری شکراو (ڕۆکفۆرت، ستلتن، گۆرگونزۆلا)

• پەنیری چەور (فێتا، چڤڕ، پەنیری خوێن)

• پەنیری هەرمی (پەنیری شار، تۆمار)

١.٢. چۆن جۆرە پەنیرییەکان هەڵبژێریت؟

بۆ ئەوەی تەختەی پەنیری جوانبخشی بێت، پێویستە بەهێزترین کۆمبۆی پەنیری هەبێت. بەترین ڕاهێنان ئەوەیە کە نێوان ٣ بۆ ٥ جۆر پەنیری دیاری بکەیت.

٢. زیادکردنی مەزە و خواردنەوەی لاواز

پەنیری تاک ناگرێت بەهۆی خواردنەوەی لاواز و مزگەکانی. ئەو خواردنەوەیانەی باشترین جوربن:

• مێوە تازە (تەفەح، هەندێوان، تێخوڕ، عنب، انجیر)

• مێوە خوشک (زەردەڵو، بەدرەم، خورما، تەمر)

• خواردنەوەی تەرە (زیت، خیارشور، پەنجەڕاخ، شینی خۆر)

• شەربەت و ڕەنگدان (عسڵ، تەمر، مەرەبای هەڵوو، سۆسی انجیر)

• نانی خۆراک (نانی برژە، تۆست، کراکەر، بەرەنجی قاوەیی)

٣. تەرتیبی تەختەکە بە شێوەیەکی جوان

٣.١. بە دەرفەت نیشاندانی پەنیرییەکان

• پەنیری سفت لە ناو تەختەکە بن

• پەنیری نەرمی لە چوارچێوەدا ڕادەست بکەن

• پەنیری شکراو بە ناوچە بەشێوەیەکی ڕوون جودابکە

٣.٢. چۆن شەوق لە دەستی خوارۆکی بخەین

• جۆرەکانی خۆراک ڕوون جودابکەن

• ڕەنگ و چەشنی تێک بگەڕێن

• ناوچە و پەیوەندی نێوان خواردنەوەکان هەبێت

٤. هاوردنی خواردن و خواردنەوەی تری یارمەتی

• شرابەکانی قەوایی و سور پەیوەندی ڕوونیان هەیە

• شەربەت و دەمەی جۆراوجۆر یارمەتیدە

• خەستەوەی بەدەرفەت (خشتە، تەشتە، قاپ) ئەوەیە گرنگترین بەش

٥. ئامادەکردن و پێشکەشکردن

٥.١. چۆن پەنیریکان دەدرێن؟

• پەنیری نەرمی بە قەلەمی چەقو ببڕە

• پەنیری سفت بە تاسکراو ببڕە

• پەنیری شکراو بە پارچە گشتی پێشکەش بکە

٥.٢. کاتێکی باش بۆ پێشکەشکردن

لە پێش خواردنەوە ٣٠ خولەک لە پەنیریکان دەر بکەوە تاکوو خۆییان بگرن

کۆتایی

ئەگەر ئەم ڕاهێنانە بەردەوام بەکاربهێنن، هەرکاتێک تەختەی پەنیری دابنێیت، ئێوە دەتوانن باشترین و ناوازەترین پێشکەش بۆ میوانەکانتان درووست بکەن.